1、1.鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多个小洞，以便下步腌制入味
2、2.再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！
3、3.再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜末抓勺，放入保险袋密封冷藏腌制一晚。
4、4.去1:1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料
5、5.取一个腌制好的鸡腿都掉多余的蒜末，在面粉上滚一圈，抖掉多余的面粉
6、6.再放蛋液里滚一圈
7、7.最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
8、8.把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得黏住底部
9、9.烤箱预热200度，中层，40分钟左右
