韭黄鸡蛋炒肉丝的做法

1、韭黄挑干净黄叶，洗干净后切3CM左右长；

2、蒜苗叶洗干净切碎，肉也洗干净切丝，切两片生姜；

3、锅里烧干水放油，把油烧热；

4、鸡蛋打下去煎熟；

5、放入肉丝和生姜片下去炒熟；

6、放点点盐和鸡精下去炒均匀；

7、韭黄下去炒到出汁滑的感觉，放入生抽下去炒均匀；

8、最后蒜苗叶放下去炒到变色即可起盘。