黄豆不捂怎么做酱豆

可以用水泡一下。

食材：黄豆200克。辅料：细砂糖20克，酱油5汤匙，八角2个，食盐2克。

1、干黄赫贻蛳商豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质；干黄豆放入清水，浸泡8个小时。

3、黄豆放进锅里，加入适量清水，清水漫出黄豆的高度，同黄豆高度一致。

5、大火烧开后，转小火。

7、调入盐，将黄豆翻炒均匀。