1、韭菜
韭菜是非常好的食物，它含有丰富的糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙，时常吃点的有力生发阳气。
2、芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
3、菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴。
4、绿豆芽
绿豆芽也是非常好的食物，它富含有黄醇、磷、钾等营养成分，性寒有不错的清热作用，常吃有利补充阳气。
5、竹笋
含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
