怎么炖狗肉又香又烂

 时间:2024-10-12 23:21:17

1、将狗肉漂洗干净,切成小块;山药、枸杞洗净,山药切开。

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2、将铁锅烧热,倒入熟猪油,投入狗肉和姜(切片)、葱(切段)煸炒,

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3、烹适量料酒,一并放入沙锅,并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐

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4、用文火炖2小时左右,以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱、酌加味精、胡椒粉等适调味品。

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