榄角焖鱼头的家常做法

1、首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块，榄角、姜丝、香葱准备好。

2、热锅下油，放姜丝进去爆香，然后放鱼块进去，加适量的盐翻炒均匀用小火煎。

3、煎至两面微黄色。

4、然后加30毫升的水、适量的生抽、料酒进去。

5、盖上盖子焖小火焖3分钟左右。

6、然后放榄角进去，再撒适量的香葱。

7、盖上盖子焖1分钟左右就可以出锅了。