肉龙的家常做法

 时间:2024-10-18 14:26:46

1、酵母粉中加入40克温水搅拌至酵母粉融化

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2、将稀释的酵母粉水倒入面粉

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3、再加入剩余的110克温水,用筷子搅拌至絮状

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4、揉成面团,表面覆盖湿毛巾进行发酵

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5、发酵的时间用来做馅儿,肉馅葱加入葱碎,生抽,香油,食用油,十三香和盐

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6、搅拌均匀,做成馅料

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7、面团发酵至两倍大,用手指戳个洞不回缩就可以了

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8、揉面排气后将面团擀成薄片

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9、将肉馅均匀的涂抹在面片上

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10、自下而上卷起,边缘刷少许水,促进粘合

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11、蒸锅预热,摆入肉龙,加盖焖20分钟,开火烧开锅转小火蒸20分钟

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12、蒸好焖10分钟再打开锅盖

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13、取出切块

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14、成品

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