鸡蛋豆角怎么炒好吃

1、豆角清洗干净择去两端的筋丝后切成2厘米长的小段备用。

2、鸡蛋磕入碗中打匀备用。

3、煮锅烧开半锅水，下豆角焯熟后捞出。

4、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒，加少许料酒炒熟后盛出备用。

5、另起油锅，下蒜粒煸炒出香味。

6、下豆角翻炒一会。

7、倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。

8、加适量的盐和少许的胡椒粉翻炒均匀后即可食用。