蒜香鸡翅的做法

1、鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪时间

2、鸡翅吸净充分沥干水分，两面用刀划开

3、加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。香叶碎买研磨的那种，没有可以不加。

4、蒜切末备用

5、腌好的鸡翅用厨房纸吸干水分，一定要充分吸干，避免煎的时候油花四溅。

6、不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅

7、煎的时候经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅

8、撒人蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可