如何做一道美味的韭菜拌花生米

1、干花生冷水浸泡两小时，剥皮，放一旁备用。

2、韭菜洗净，切断，大约约两个指关节长即可。晾干水放一旁备用。

3、小米椒切粒，蒜切末儿。

4、调料：生抽2勺，陈醋2勺，盐少许，香油1勺，搅拌均匀。

5、在碗中依次倒入切好的小米辣、蒜蓉、韭菜和花生，淋上酱汁，一道韭菜拌花生就完成了。