香菇海带炖鸭腿

1、首先将鸭腿剁开洗净、海带洗净切丝、香菇洗净切块备用。

2、然后锅中添水烧开，放入鸭腿焯水，捞出放入清水中洗一下。

3、然后锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香。

4、放入鸭腿肉翻炒。

5、放入料酒去腥，放入酱油调色调味。

6、然后放入糖、盐翻炒。

7、放入香菇和海带翻炒。

8、香菇和海带翻炒断生后，倒入适量水烧开，放入蒜末，然后关火。

9、倒入高压锅中，调到炖肉档炖烂即可。

10、成品图。