怎么做冬瓜排骨汤

1、大棒骨洗净，切段；冬瓜去皮切片；切葱段；姜切片

2、在炒锅内倒入水，开大火直至煮沸；之后将切好的大棒骨倒入锅内，待煮沸后捞出。

3、砂锅内放冷水并将大棒骨、葱段、姜片、料酒放入砂锅内，开大火等待煮沸

4、煮沸后盖盖，调小火慢炖。炖两小时后，揭盖放入冬瓜片后，盖盖继续炖

5、五分钟后放入盐、白醋，关火即可。（盐、白醋根据自己口味来定量）

6、将砂锅内排骨冬瓜汤盛入容器，就可以美美地喝汤了。