虾仁炒豆腐怎么做

 时间:2024-10-12 09:00:31

1、处理食材,豆腐切块,清理虾仁,清洗青豆。

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2、虾仁放入碗中,加两勺白酒、半勺盐、两勺淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

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3、青豆放入沸水中,焯水捞出。

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4、豆腐块放入沸水中加一勺盐焯水。

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5、起锅热油,放入虾仁翻炒,炒熟捞出。锅底留油,倒入豆腐翻炒,倒入虾仁翻炒。

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6、假如三勺番茄酱翻炒,倒入青豆翻炒,加入两勺水淀粉翻炒均匀,出锅。

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