怎么做茄子瘦肉

 时间:2024-10-12 00:28:44

1、将瘦肉在清水中,洗干净备用

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2、小葱切段,放置备用。

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3、将洗好的瘦肉放入小碗中,放入料酒、生姜、嫩肉粉、耗油等进行腌制。

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4、将茄子切成0.3厘米的薄片备用。

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5、铁锅放入花生油烧热。

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6、油锅起烟,放入腌制好的瘦肉。

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7、将瘦肉进行翻炒,待瘦肉变颜色后放入切好的茄子进行翻炒。

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8、待铁锅内的茄子变软后,放入小葱翻炒一会就出锅了。

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