家常菜之青椒炒干丝

1、豆腐干、香菇、青椒、肉丝洗净，豆腐干和青椒切丝，香菇切片，蒜子切段，肉丝沥干备用。

2、将锅洗净擦干，热锅，倒入适量油。

3、油热后，加入蒜子和肉丝，翻炒。

4、待肉丝熟透，加入香菇，继续翻炒。

5、加入少许老抽，翻炒均匀，再加入青椒和干丝，开大火，翻炒。

6、加入少许盐和生抽，大火翻炒约2分钟左右即可起锅。

7、非常简单快的一道家常菜就搞定了。