1、种植蒜苗的时候选择优良早熟多瓣的蒜种，在栽种前把蒜苗盘分开，可以按照大、中、小瓣分为3级，然后把分开的蒜种放在水中浸泡12小时左右后进行播种。
2、青蒜苗的生育期比较短，可以适当增加密度以提高产量，增加密度后要施足底肥，每亩施优质腐熟厩肥3500公斤、过磷酸钙30公斤左右即可，种植的土壤选用沙壤土比较好，在播种之前1周要进行翻整土地消灭土壤中的细菌，然后再施肥播种。
3、青蒜苗植株较矮小，一般每亩种植蒜种200公斤左右，栽种的时候按行距10-12厘米开沟，株距3-5厘米进行播种，播种的时候先浇足底水，播完后覆盖土，然后在畦面盖上3厘米厚的稻草，可以有效降温，要注意每浇天水直到齐苗，浇水要在早上9点之前。
4、在种植青蒜苗的畦面搭起30厘米作业的棚架，盖上遮阳网或者草帘遮阳，等待青蒜苗齐苗后撤去荫棚，在齐苗后进行第一次追肥，可以用尿素或者稀人畜粪水浇施，之后每采收一次要浇肥一次。
