响铃的家常做法

1、在肉糜中加入绍酒、盐、蛋黄、葱白末。

2、用筷子搅拌均匀。

3、将豆皮剪去边筋和多余的部分。

4、修成长方形。

5、将两张豆腐皮叠在一起。

6、抹上肉馅，堆成一寸左右宽的长条。

7、慢慢卷成筒状。

8、在顶端抹上一层蛋黄液。

9、粘紧封口。

10、卷好以后切成3公分左右的小段。

11、将切好的豆皮放到油锅中。

12、炸至豆腐皮开始变成金黄色。

13、捞出，控油装盘即可。

14、这样好吃酥脆的响铃就做好了。