如何自做一盘荠菜扇贝丁饺子

 时间:2024-10-12 02:13:15

1、扇贝丁解冻洗净,用料酒腌制20分钟后,每个都切两瓣,荠菜焯水纳干,和大白菜、姜蒜一起剁碎

如何自做一盘荠菜扇贝丁饺子

2、把荠菜、白菜、扇贝丁和葱姜放入盆中,加入五香粉、盐、鸡精和花生油搅拌均匀

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3、麦芯粉里加入红曲粉,分次倒入清水和成光滑细腻的面团,静置半个小时

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4、静置好的面团,揉匀用手搓成长条,揪成大小一致的剂子并擀成圆形薄面皮

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5、擀好的面皮上,放入适量的馅料包成自己喜欢的模样即可

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6、锅中倒入适量的清水烧开,把饺子放入锅中煮熟即可

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