奶油霜手绘蛋糕【青花瓷拨浪鼓】

 时间:2024-11-07 05:13:16

1、首先烤一个4寸的戚风蛋糕

奶油霜手绘蛋糕【青花瓷拨浪鼓】

2、分成两片,再剪去一圈的边缘部分

奶油霜手绘蛋糕【青花瓷拨浪鼓】

3、淡奶油加入白糖

奶油霜手绘蛋糕【青花瓷拨浪鼓】

4、打至不易流动的状态备用

奶油霜手绘蛋糕【青花瓷拨浪鼓】

5、牛奶加热后放入吉利丁粉搅拌至完全融化,放凉

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6、把步骤4和步骤5混合均匀,慕斯液就做好了

奶油霜手绘蛋糕【青花瓷拨浪鼓】

7、把蛋糕片放入4寸活底蛋糕模具中,一层蛋糕、一半慕斯液、再一层蛋糕、再另外一半慕斯液,晃平放入冰箱冷藏5个小时以上

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8、黄油切丁室温软化

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9、加入糖粉打至顺滑

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10、分次加入室温奶油

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11、打至完全融合

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12、冷藏好的慕斯蛋糕取出脱模

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13、用牙签画上图案

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14、调蓝色奶油霜,用2号圆形裱花嘴挤出图案

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15、再挤出蛋糕表面一圈的图形

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16、挤出蛋糕下面一圈的花边,和两边的线条

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17、放两颗黑色小珠子和蓝色笔杆装饰,最后用奶油霜修补一下笔杆插入的地方就0K了

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