罗宋汤的做法

1、牛腩洗净切成大一点的丁，西红色去皮切碎

2、再准备胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁

3、砂锅烧热，加黄油，这是汤浓稠的关键

4、炒化后放入洋葱，炒出香味后放入牛肉丁，炒至变色

5、再倒入西红柿，炒出西红柿汁，

6、在倒入足量的热水，加盖小火熬40分钟

7、中途可以加一勺番茄酱，再分别倒入土豆和胡萝卜，再继续煮20分钟

8、最后加食盐、黑胡椒、少量的包菜碎

9、将包菜煮熟后即可出锅，汤汁醇香浓厚