藕夹的做法

 时间:2024-10-12 02:44:28

1、瘦肉用绞肉机打成肉沫,加入生抽,蚝油,鸡蛋,生粉,盐,葱花搅匀备用

藕夹的做法

2、莲藕洗净,切成6-7㎜的厚片

藕夹的做法

3、取相邻的两片莲藕两面粘生粉

藕夹的做法

4、在其中一片上抹上一勺肉馅,再把另一片盖上

藕夹的做法

5、藕夹在生粉上滚一圈

藕夹的做法

6、粘好生粉的藕夹放一旁,待干生粉吸收,油炸时不会有过多的油,这种方法比裹面糊炸耗的油少,不油腻

藕夹的做法

7、锅洗净烧干,下油,待油温七成热,下藕夹,适当翻面油炸

藕夹的做法

8、炸至两面金黄即可捞出。直接吃可以淋一点番茄酱,美味

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