自制川味泡菜的方法

1、将萝卜去皮洗净，切片或q切条，放入泡菜缸内

2、将莲花白洗净手撕成片，放入泡菜缸内

3、加入泡椒小米辣，白醋，食盐、生姜、生花椒等适量调料

4、加入适量的纯净水，搅拌均匀，封闭好泡菜缸，放置避光阴凉的地方1~3天即可食用