如何做出麻辣鲜香的毛血旺

1、备好食材

2、将各种食材切好

3、起锅加油，烧热

4、放入葱姜蒜，豆瓣酱，豆豉，辣椒，花椒，陈醋，白酒，黄酒，十三香，五香粉和适量清水煮开

5、先放入黄豆芽煮一会再放入黄鳝，鸭血，肥肠，午餐肉，毛肚，牛百叶，青笋煮熟

6、倒上热油

7、出锅撒上香菜即可