梨香琥珀肉怎么做

1、鸭梨切开去核，猪五花改刀，勿切断。

2、锅中倒油，猪五花过油定型，底部煎至金黄色。

3、锅中放葱结，姜，蒜，冰糖，八角，蚝油、酱油各2茶匙，盐1茶匙，清水300ml。

4、焖煮半小时，加入处理好的梨肉，再焖煮半小时，撒上葱花即可食用。