做羊肉排骨怎么做

1、首先到市场上购买比较新鲜的羊排。

2、将羊排洗净剁成段控干水分，尽量多洗几遍，将血水洗净，然后控干待用。

3、将生姜洗净切成片，花椒、八角、小茴香等用水冲洗后放入调料包或纱布里封好备用。

4、将白萝卜洗净切成半圆形的片。

5、在锅内倒入适量的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。

6、等待羊排骨炖1小时左右，将萝卜片倒入在炖20分钟左右即可。。

7、最后放入适量的盐、味精，就可以关火了，盛入盘中可以享受美味了。