维也纳萨赫蛋糕怎么做

1、黄油隔水融化，放入碗中，加入砂糖打发。

2、加入鸡蛋清继续打发，将黑巧克力隔水融化。

3、将蛋白中加入砂糖，打发后与巧克力酱混合均匀。

4、筛入低筋面粉，加入奶油，巧克力搅拌均匀。

5、将制好的蛋糕放入模具，放入烤箱烤180℃。

6、将淡奶油，巧克力，杏酱，黄油混合均匀后，淋在烤好的蛋糕上。