东北扣肉的做法,东北扣肉的家常做法

1、 猪五花肉 洗净 切小块。。放锅里煮熟拿出。

2、 葱姜切段

3、 香菜切末、

4、 碗底放葱姜末。把煮熟的肉切片。。皮向下放入碗内。蒸锅烧水。。开锅后把碗放进去。。蒸10分中。。拿出碗，在碗口放个盘子。快速翻转。。把肉扣在盘子里。。把蒸肉出的汁倒入大勺。。熬浓稠加香油，淋在肉上。。撒香菜末上桌。