家常红烧鱼块的做法

1、草鱼洗干净后切成块，备用。

2、葱姜蒜洗干净后备用

3、把切好的鱼块加入料酒，葱，姜，生粉，腌制10分钟。

4、起锅加油，油热后放入腌制好的鱼块，待鱼块表面呈金黄色后捞出备用。

5、起锅加油，油热后，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入过油的鱼块，料酒，蚝油，生抽，，盐，翻炒均匀。

6、翻炒5-8分钟，出锅即可。