1、食材准备好
2、蒜末、辣椒面、黑白芝麻用热油爆香
3、加入蒜蓉辣椒酱、番茄酱和蚝油
4、再加半勺白糖和多半勺香醋
5、酱汁就调好了，其实买烤冷面的时候会配汁，但是感觉咸味太重，不喜欢还是自己调的更好。
6、小火、油热放入烤冷面
7、打一个鸡蛋用筷子打散，这个时候冷面周围稍点一些水
8、翻个面
9、用刷子涂上酱料
10、放入煎好的火腿，也可以煎火腿的同时再煎点金针菇也非常好吃
11、撒洋葱、小葱和香菜末，口重的小伙伴这个面也可以再刷点酱料
12、两面卷起
13、喜欢吃孜然的可以放点，取出切块
14、装盘后再撒点剩下的小葱和香菜末、比较重口味，配一份水果沙拉更爽口。
