香甜软糯又美味健康的艾糍

 时间:2024-10-13 18:02:03

1、将新鲜艾叶放在水里泡半个小时。

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2、只摘叶不要根,然后清洗干净。

3、艾叶洗干净后放在滚水里煮一下后捞起,拧干水分。

4、切碎,放到料理机打碎,同时在料理机加入250g水和80g白砂糖一并打。

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5、把500g糯米粉和100g淀粉混合,然后倒入艾叶水,搓匀。

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6、准备好黑芝麻50克、花生碎150克、红糖100克、白砂糖50克混合均匀。

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7、把小剂子搓圆,搓成圆团,再按扁,捏成四周薄,中间厚的小蓿戗甾虚碗形状,包入喜欢的馅料,封口,再整形成喜欢的形状,压扁成饼状或搓成圆形状。

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8、做好了隔水蒸,水开后放入,大概10~15分钟。

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