苦菊菜要怎么做

1、准备新鲜的苦菊菜洗净。最好加一勺盐把它泡一下，再冲洗干净，把它掰开就行。

2、用凉开水把它冲洗一遍，沥水备用。

3、放在一个大一点的碗里，加盐，鸡精，白糖。

4、再加一勺陈醋，一点芝麻油。

5、加一勺辣椒油，熟的花生米，花生米要事先把它炸熟备用。

6、所有的配料放齐以后，用筷子均匀的搅拌就可以吃了。