黄骨鱼怎么做好吃

1、将黄骨鱼去除鳃和内脏，冲洗干净。用刀在两面分别划上几道口，便于入味和好熟。

2、将葱和姜切丝，撒到鱼上。加入料酒和盐，拌匀，腌制一二十分钟。

3、切姜片，铺于盘子中。然后将腌制好的鱼摆到盘子里。

4、将盘子放到蒸锅里，大火烧开后再蒸十来分钟。

5、焖锅几分钟后，将蒸好的鱼取出来。在上面铺上葱丝。

6、将红辣椒切圈，摆在鱼身上。热锅熟油，浇到鱼上。一道色香味俱全的清蒸黄骨鱼就做好啦。