老厨师教你做油泼拉条子

1、首先移除表面。将普通面粉与冷水连续搅拌，连续20分钟后再次揉搓，比普通面条稍软（多水）

2、将揉好的面条用手搓成一个圆圈，并保持圆圈的细长（所以前一步需要更多的水，使面条变软，否则这一步很难做到）

3、圆条面搓至比大拇指略粗时，抹上油，放入容器，一定要盘起来放（否则没有拉面的形状）。

4、20分钟后，再次取出，进一步精炼

5、下锅

6、将酱油，醋，干辣椒面，少许盐葱和蒜放在盛出的拉条子上

7、好吃！

8、也可以吃汤面，炒面。。。