洋葱炒八爪鱼怎么做

1、八爪鱼焯水沥干备用。

2、洋葱、青椒、胡萝卜切块，小葱切段，姜切丝，蒜切片。

3、冷锅热油。

4、下入青椒和胡萝卜翻炒。

5、炒至断生，盛出备用。

6、锅中加少许油。

7、下入洋葱、姜丝、葱段、蒜炒香。

8、倒入八爪鱼一起翻炒。

9、加入2勺料酒、1勺老抽、1勺生抽。

10、加入少许清水。

11、盖上盖焖煮两分钟。

12、开盖后下入青椒和胡萝卜。

13、加入一勺盐和白糖。

14、翻炒均匀后即可出锅。

15、一道美味的洋葱炒八爪鱼就做好了。