酸辣白肉怎么做

 时间:2024-10-13 04:42:33

1、将酸菜切成碎,泡椒切碎备用。

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2、起锅烧水加料酒、姜、花椒煮30分钟到肉变软。

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3、把煮好的五花肉沥干水分放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片。

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4、起锅烧油七成热后,放蒜片、姜末炒片刻。

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5、加入酸菜和泡椒炒香,加入开水,大火将汤熬开。

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6、放入切好的白肉片,中火煮5分钟,起锅的时候撒上葱花即可。

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7、这样一盘美味的酸辣白肉就做好了。

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