日式肥牛饭怎么做

1、胡萝卜切片，西兰花切朵，白洋葱切丝。

2、锅中加适量清水，大火烧开。

3、胡萝卜、西兰花分别焯水30秒，捞出备用。

4、鸡蛋打入勺子中，放入开水中，蛋清变白后捞出。

5、热油下葱炒软，加味淋、日式酱油、清水后，放入肥牛炒至变色。

6、向锅中加入适量盐和绵白糖，翻炒均匀，盖在饭上即可。