香醇润滑西湖牛肉羹

 时间:2024-10-12 10:53:45

1、将牛肉、香菇和豆腐切丁,将葱切好,牛肉加入料酒腌制30分钟。

香醇润滑西湖牛肉羹

2、锅中烧适量的水,水沸腾之后下入香菇丁、豆腐丁、牛肉和姜片。

香醇润滑西湖牛肉羹

3、水沸腾之后,加入白胡椒。

香醇润滑西湖牛肉羹

4、淀粉勾芡少许的水下入锅中。

香醇润滑西湖牛肉羹

5、慢慢倒入蛋清搅拌成絮状,加上一些盐和葱。

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6、出锅淋上香油即可。

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