虾仁培根焗饭

1、虾仁洗净去沙线，加少许白胡椒粉，一点点盐和一小勺料酒腌15分钟去腥培根、火腿切片，香菇焯水后控干水份切丁，胡萝卜、洋葱、切小丁

2、锅中放油，下洋葱爆香；下虾仁煸炒至熟

3、下培根翻炒片刻；下胡萝卜、香菇、火腿翻炒片刻；加入现磨黑胡椒适量

4、倒入米饭，加入一点点盐炒匀；加入淡奶油、番茄沙司炒匀

5、将炒好的米饭盛到烤盘中

6、表面撒一层马苏里拉奶酪丝；烤箱190度，7-8钟至奶酪融化有焦点即可