水信玄饼的做法

1、盐渍樱花用温水泡开，去除咸味。（如果冲泡多遍还是很咸的话可以在水中靥祜匚孚兑一些蜂蜜接着浸泡，效果会有所提升。）

2、锅中凉水加适量糖，煮沸。

3、加入白凉粉均匀搅拌直至完全溶解。

4、静置三分钟。这个时候一定要保持它的温度，否则很容易即刻凝固。

5、准备好球形模具。如果没有，也可以使用冰箱冰格或者果冻壳。

6、将樱花展平放入模具中，加入白凉粉液（不要加的太满），放入冰箱冷藏，或在室温下等饶主碌妒待其凝固。大约一个小时就可以脱模了。