1、 蜂蜜水的最佳饮用时间是在早上空腹和晚上睡前饮用。这两个时间段能够使人体充分吸收蜂蜜中的营养物质，对人体发挥最大的用处。
2、 早上空腹喝蜂蜜，早上在吃早饭之前非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜中葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸等物质可以直接被肠胃细胞吸收，快速把营养物质补充到血液中。并且不需要再经过人体的转化、分解，不会给人体增加额外负担。蜂蜜中的葡萄糖和果糖是人体生命活动的主要能量物质，早晨喝一杯蜂蜜水，可以快速为人体补充能量，保持精神饱满的状态。为了蜂蜜营养被更好吸收，建议在起床后先喝一杯清水，可以加快清除体内睡眠时上产生的毒素，半个小时以后再饮用蜂蜜水最好。
3、 早上喝蜂蜜水还有利于润肠通便。蜂蜜中含有维生素、氨基酸以及活性酶类物质，能够增强肠胃的蠕动功能，活跃肠道的有益菌群。加上蜂蜜本身的滋润作用，可以促进排便，尤其是经常便秘的人群。某些蜜种还有清热润燥、消炎去火的作用，如水白蜜对于上火引起的便秘有非常显著的效果。
