1、日本豆腐大头剪开，再剪开一侧，就能轻松去掉包装了。
2、炒锅加入半斤花生油，烧至7分热再下入日本豆腐，炸至表皮变焦脆。
3、炸好的豆腐。
4、剪开一头，掏出里面的豆腐，福袋就做好了。
5、肉馅，加葱末姜末，生抽，老抽，蚝油和芝麻油，以及一个浓汤宝拌匀，这一步就不用加盐了，避免过咸。
6、再加入切碎的香菇末和刚才掏出来的豆腐末，再次拌匀，肉馅就做好了。
7、调好的肉馅小心装入福袋内，不要装太多，避免撑破。
8、全部装满后，用烫软的韭菜扎口。
9、放入蒸锅，蒸15分钟。
10、娃娃菜洗净去掉老叶，剖成四瓣。
11、汤锅加水烧开，放入娃娃菜煮1分钟断生即可。
12、南瓜蒸熟，放入料理机打成南瓜泥。
13、炒锅放油，爆香蒜末。
14、加入高汤和南瓜泥，加盐和胡椒粉调味。
15、再下入刚才绰水过后的娃娃菜，再煮半分钟娃娃菜入味就可以了。
16、蒸透的豆腐包摆在盘子里。
17、中间再摆上娃娃菜。
18、倒入刚才煮好的南瓜汤，这个菜就完成了。
