1、虾和蛤蜊加清水先洗净，再加一点盐浸泡20分钟以上，让蛤蜊吐净泥沙
2、虾去掉虾线，用剪子在背上剪开，用牙签挑出即可
3、烧一锅热水，加入柠檬叶、干南姜、香茅草、干朝天椒，盖上盖子中小火煮半个小时
4、香味煮出来以后捞出干料
5、留下辣椒在锅里
6、重新将锅放在火上，小火，放入冬阴功酱料块，煮开
7、接着倒入椰浆，搅拌均匀
8、再加入鱼露继续小火煮
9、青柠檬切两半，一半用来挤入柠檬汁
10、另一半切片放入汤内
11、再加入洗净的海鲜菇，煮10分钟
12、接着加入蛤蜊，煮到开口
13、最后加入处理好的大虾，煮到虾变红即可
