香菇鸡蛋炸酱面

1、豆瓣酱中加入适量清水，调匀

2、水开后下面，3-4分钟捞出

3、过冷水1分钟以上

4、捞出，沥干水份

5、香菇洗净，切成丁，备用

6、鸡蛋打散

7、热锅热油，倒入鸡蛋液

8、煎至蛋液凝固，盛出

9、倒入香菇炒一会，把调好的豆瓣汁倒入

10、酱汁煮开后放入煎好的鸡蛋（想要酱汁厚一点可以加点水淀粉）

11、香喷喷的香菇鸡蛋炸酱就做好啦

12、盛入面碗里，拌匀就能大口开吃咯

13、撒点小香葱～

14、没有肉肉的炸酱面依然很好吃