如何制作弹性十足的鱼丸

 时间:2024-10-12 02:05:34

1、我们将鱼肉和猪肥肉放入绞肉机中,再放入盐,少许葱姜水,蛋清,搅一下

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2、再放入葱姜水继续搅动,搅成细腻湿润的肉馅,取出加入料酒,胡椒粉,生粉水,用手顺着一个方向搅拌上劲

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3、锅中放水,将肉馅攥成小丸子放入,全程小火煮熟即可

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