芝士流心蛋黄酥

 时间:2024-10-12 09:12:09

1、咸蛋黄蒸熟,趁热压成泥或料理机打成泥

芝士流心蛋黄酥

2、制作奶黄馅,鸡蛋中加入白砂糖拌匀,加入咸蛋黄拌匀,加入牛奶拌匀,加入低筋面粉拌匀,加入融化的黄油拌匀

芝士流心蛋黄酥

3、制作奶黄馅,鸡蛋中加入白砂糖拌匀,加入咸蛋黄拌匀,加入牛奶拌匀,加入低筋面粉拌匀,加入融化的黄油拌匀

芝士流心蛋黄酥

4、分成16份

芝士流心蛋黄酥

5、布里奶酪切块

芝士流心蛋黄酥

6、奶酪丁包进奶黄馅里

芝士流心蛋黄酥

7、制作酥皮,油皮材料混合,揉成光滑面团,松弛20分钟。

芝士流心蛋黄酥

8、制作酥皮,油皮材料混合,揉成光滑面团,松弛20分钟。

芝士流心蛋黄酥

9、油皮分成16份,滚圆

芝士流心蛋黄酥

10、擀开,包入油酥

芝士流心蛋黄酥

11、擀开,包入油酥

芝士流心蛋黄酥

12、压扁,擀开

芝士流心蛋黄酥

13、卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟

芝士流心蛋黄酥

14、再次擀开

芝士流心蛋黄酥

15、再次擀开

芝士流心蛋黄酥

16、卷子中间压一下

芝士流心蛋黄酥

17、两头向中间折叠

芝士流心蛋黄酥

18、压扁,擀开

芝士流心蛋黄酥

19、包入内馅

芝士流心蛋黄酥

20、刷上蛋黄液,撒一点扁桃仁片

芝士流心蛋黄酥

21、烤箱提前预热,180度,25分钟,完成!

芝士流心蛋黄酥

22、超级酥

芝士流心蛋黄酥

23、芝士流心超级诱人

芝士流心蛋黄酥
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