怎么做巧克力奶冻

 时间:2024-10-12 03:26:14

1、明胶粉5克兑冷水30毫升,让它膨胀5分钟。

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2、用明胶涂刷4个150毫升的玻璃杯内壁。

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3、糖30克,盐1小撮,加入牛奶200毫升、鲜奶油200毫升,小火煮至即将沸腾,不要煮沸。

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4、加入香草精5克,半甜巧克力120克,搅拌至巧克力融化后,加入明胶。

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5、过筛倒入玻璃杯。冷藏至少4小时。

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6、半甜巧克力120克,鲜奶油160毫升,隔水加热。

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7、把巧克力奶冻从冰箱取出,在热水里浸一浸,从玻璃杯倒出。

怎么做巧克力奶冻怎么做巧克力奶冻

8、淋上融化的巧克力。

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