怎样在家自己炸油条

1、面粉加鸡蛋、盐、泡打粉，然后加牛奶和面，不要加水。和好面，上面抹一层油，饧半个小时就行

2、饧好后，把面团切成厚条状，用刀在厚面剂上压出一道直线，抓住两头稍微抻一下。

3、油锅适量多点油，油锅好后放入，油温控制好，不能太高，小火慢炸，待颜色金黄就可以捞出沥干油就可以切断装盘食用啦。