炸洋芋烧排骨

1、排骨2斤，用高压锅煮十分钟，预熟。（这样老人小孩可以咬的动）

3、生姜1块切成小片。

5、小葱切成葱花，炝锅用。

7、油冒烟下土豆煎炸5分钟。

9、另起一口锅，放白糖，开大火。

11、倒入预熟的排骨炒糖色。

13、放葱花，再放2匙盐和1匙鸡精调味。

15、炒匀盖盖，焖2分钟就可以出锅。