爆浆红糖烙饼的做法

1、准备好全部材料，自发粉+牛奶+糖粉，拌成棉絮状后手揉10分钟至三光，静置5分钟。红糖+普通面粉混好待用。

2、分等量小挤，搓圆按扁，擀成四周薄中间厚面皮，包入红糖馅

3、收好口，再按扁，饼胚正面抺点水，洒上黑芝麻，然后盖保鲜膜静置10分钟。

4、不粘锅最小火加热1分钟，摆入饼胚，不需放油。

5、小火烙至底部上色后翻面

6、观察两面上色均匀，饼体鼓涨就可以了，每面约烙2-3分钟。

7、装盘食用，完成