1、解冻好的牛肉洗干净切小块，可以直接买牛腩娄壶狩匈块如果块大切两半，很方便！下冷水中，倒入适量料酒，待水开撇去血沫，取出牛肉待用
2、西红柿两个，顶部划十字刀，烧开水烫一下，把西红柿皮去掉
3、西红柿切块，如果想要吃西红柿就切些微大点，如果想西红柿全融化到汤里就切小点块儿
4、葱切段，姜切片，准备好香叶大料桂皮适量
5、把去除血水的牛腩肉，切好的西红柿和准备好的调料放入高压锅中，淋入料酒、酱油，加适量盐和五香粉，加水没过牛肉，如果想多喝汤可以多一些水，不要过多
6、高压锅选择牛肉的档就等待好啦！
7、最后出锅可以再选择收汁的档位收下汁就好啦！喜欢吃香菜的再放上些洗净切好的香菜
